Rotolo di frittata in crosta

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rotolo di frittata in crosta

Se siete alla ricerca i una ricetta davvero sfiziosa, vi suggerisco il rotolo di frittata in crosta farcito con prosciutto cotto e mozzarella. Ricetta di Mimma Papalai. 6 uovaparmigiano Q.b
sale
pepe nero
semi di sesamo
1 tuorlo per spennellare
1 Rotolo di pasta sfoglia rettangolare pepe nero   prosciutto cotto
mozzarella In una terrina sgusciate le uova, aggiungete il parmigiano, il sale e il pepe, sbattete il tutto con una forchetta, rivestite una teglia con carta forno e versate tutto il composto.
Portate in forno caldo a 180 gradi statico per 15/20 minuti.
Appena cotta, lasciatela intiepidire e farcire a piacimento (io ho messo prosciutto cotto e fettine di mozzarella). Arrotolare dalla parte più corta.
Posizionare la frittata in mezzo al rettangolo[...]

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