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Rotolo di frittata spinaci e asparagi

rotolo di frittata spinaci e asparagi

Un modo alternativo di preparare l’ uovo è il rotolo di frittata di spinaci e asparagi ripieno di provola affumicata. Un gustoso secondo, antipasto o aperitivo originale, scenografico e allo stesso tempo economico e facile da preparare… Cosa dire un mix di ingredienti davvero invidiabile… Ecco come prepararlo… Ingredienti: Preparazione: Per la preparazione d rotolo di frittata spinaci e asparagi ripieno di provola, ho utilizzato degli asparagi freschi, quelli selvatici teneri e profumati, tagliato la parte terminale del gambo, puliti e  lavati, li ho tagliati a pezzetti lasciando le punte intere. Ho lavato ben bene degli spinaci teneri e novelli e messi a gocciolare. Quindi sono passata alla cipolla novella che ho affettata sottilmente, l’ho[...]

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