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Saccottini sfogliati

saccottini sfogliati

I sono una delizia per svegliarsi col sorriso. Croccante pasta sfoglia che racchiude un cuore morbido di spalmabile fondente. La sfogliatura è sempre un po’ laboriosa, ma quando ci si prende la mano non ha particolari difficoltà ed il risultato è stupefacente.
Mettiamoci al lavoro con :
100 gr pasta madre liquida ( o 6 gr ldb sciolti in 50 acqua con poco zucchero e 50 farina)
500 gr farina 0
100 gr zucchero
200 gr di acqua
pizzico di sale
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