Salsa di noci vegan

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Salsa di noci vegan

La salsa di noci è senza dubbio uno dei condimenti che più amo quando si tratta di ravioli, forse perché la ricetta della salsa di noci vegan fatta in casa è davvero semplice e difficilmente mi mancano gli ingredienti per prepararla. La mia versione vegana della salsa di noci non ha niente da invidiare alla ricetta più tradizionale questo perché basta davvero poco. Innanzitutto le noci sono perfette per una dieta vegetale perché contengono elevate quantità di Omega 3 e 6 oltre a vitamine e sali minerali. Poi, come da ricetta tradizionale ho utilizzato aglio e pane ammollato nel latte (di soia e senza zucchero). Al posto del formaggio grattugiato potete utilizzare sia la variante vegana che si trova sempre più frequentemente al supermercato (tipo Gratt[...]

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