Scaloppine di vitello con gremolada

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scaloppine di vitello con gremolada

. . . Le scaloppine di vitello con gremolada sono un secondo piatto fresco e appetitoso che si prepara in poche mosse. La gremolada è un trito di prezzemolo, aglio, rosmarino, salvia e scorza di limone grattata a cui si può aggiungere anche qualche filetto di acciuga. Le erbe aromatiche da utilizzate per la gremolada devono essere fresche e tenere. Le erbette sono tritate sottili con il coltello. Se si usa un mixer è preferibile una lavorazione breve. La quantità di aglio è a piacere e se non gradito si può omettere. Il limone grattato si aggiunge comunque solo alla fine. "7115106609";"1727048556";"capub5634136121790166"; Tagliare con le forbici da cucina eventuali nervetti esterni alle fettine in modo che non si arriccino in cottura. Infarinar[...]

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