Questa è la breve storia di un cespo di radicchio rosso trevigiano che , acquisto sempre d'impulso quando mi attira , con il suo bel colore rosso ed il suo essere elegante in mezzo alle altre verdure nei banchi di un supermercato .Poi per diversi giorni rimane chiuso nel cassetto del frigorifero , in attesa che assolva al suo compito .Inevitabilmente avvizzisce ,triste fino a che il suo bel colore rubino si trasforma in un marroncino scialbo e sconsolato.Pochi spaghetti alla chitarra , lavorati a mano nel luogo in cui nascono , del gorgonzola ed ecco che il piatto si presenta superlativo , anche se le foto di rito non possono rendere abbastanza l'idea visto che con la luce della sera in cucina , ed un vecchio cellulare non si possono fare miracoli.Ma fo[...]