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Spigola in crosta dorata

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Spigola in crosta dorata

La Spigola in crosta dorata, è un piatto completo e soprattutto molto d’effetto perchè il pesce si veste di questa crosta composta dalle patate affettate,che in forno si doreranno,io li abbino a dei pomodorini perchè mi piace il loro sapore dolce ma acido abbinato al pesce.
Mi trovavo al mercato di Ballarò, famosissimo mercato di Palermo,la mia adorata città e volevo comprare qualcosa per cena,ma volevo fare una ricetta nuova,ecco che il pescivendolo esce con questa ricetta,dicendomi anche: ” e mi faccia sapere cosa mangia!!!”
Spigola in crosta dorata

Ingredienti

  • 1 spigola
  • 3 patate novelle medie
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