Stelline di cotognata

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Stelline di cotognata

Le stelline di cotognata sono una vera leccornia e, se ben confezionate, possono essere un ottimo pensiero per amici e parenti. Potrete confezionarle con carta trasparente, in sacchetti di cellophane o in vasetti di vetro, sarà un regalo gradito per Natale. Ma vediamo come preparare queste deliziose gelatine con le mele cotogne…

Stelline di cotognata
Ingredienti:
1 kg di purea di cotogne
1 kg di zucchero
succo di un limone

Preparazione
Lavate bene le mele cotogne, eliminando per bene la peluria che le ricopre. Preparate una pentola con acqua e succo di limone.
Tagliate le mele in 4 pezzi, eliminate il torsolo ed eventuali parti rovinate e mettetele in acqua e limone con tutta la buccia.
Mettete la pentola sul fuoco e cuocete fino a quando saranno cott[...]

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