Stracciatella di mozzarella fatto in casa

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Stracciatella di mozzarella fatto in casa
Amici che ne dite di preparere la stracciatella di mozzarella fatto in casa. Semplice e veloce da preparare? Voi direte be me la compro! e inveno nò, provate a farla in casa vedrete che non ve ne pentirete, i vostri famigliari non crederanno ai loro occhi, quando direte che l’avete fatta voi.
Questa è la procedura che ho usato io.
Vi occorre 250 gr di mozzarella a pasta filata meglio se usate la mozzarella  (tipo treccia pugliese), cercate di prenderla freschissima.
Con pazienza, dovete sfilacciarla, vedrete che la pasta si staccherà facilmente in falde.
Mettete tutto in una ciotola e coprite con della crem[...]

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