Tagliatelle cozze e carciofi

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Tagliatelle cozze e carciofi

La fantasia mi ha suggerito di preparare delle tagliatelle cozze e carciofi così ho portato in tavola un primo piatto diverso saporito e buono. Un modo per viziare le persone per cui cuciniamo è anche non annoiare con i soliti piatti e proporre sempre cose diverse, la cosa importante, insieme alla bontà del piatto che non può mancare mai, è che il punto di partenza sia sempre lo stesso: qualità degli ingredienti e semplicità.

Ingredienti per 4 persone:

  • 250 grammi di tagliatelle all’uovo secche
  • 1 kg di cozze fresche
  • 4 carciofi
  • un ciuffetto di prezzemolo
  • 2 spicchi d’aglio
  • 1 limone
  • qualche cucchiaio di vino bianco
  • olio extravergine di oliva
  • <[...]

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