Tagliatelle verdi con spinaci

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tagliatelle verdi con spinaci

Le tagliatelle verdi si preparano allo stesso modo delle classiche tagliatelle all’uovo, l’unica differenza è l’aggiunta degli spinaci che donano all’impasto un bel colore verde e un sapore delicato. Questa ricetta è per quelli come me che adorano preparare la pasta fresca in casa e allo stesso tempo vogliono provare varie varanti. E’ stato anche l’unico modo per far mangiare al mio bimbo gli spinaci, perchè altrimenti non vuole proprio saperne!!!!! Ingredienti: Procedimento: Lessate gli spinaci in poca acqua salata, fateli raffreddare e poi scolateli accuratamente. Inseriteli nel bicchiere del mixer, unite l’uovo e frullate. Fate la classica fontana con le due farine, unite al centro il composto di spinaci e impastate energicamente[...]

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