Tagliatelle zucchine e mazzancolle

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Tagliatelle zucchine e mazzancolle

Le tagliatelle zucchine e mazzancolle sono buone sempre, sia che si preparino con mazzancolle surgelate già sgusciate e tagliatelle secche (velocissime e da preparare anche all’ultimo momento), oppure con tagliatelle fresche e mazzancolle fresche. Per preparare questo primo piatto io sono solita usare le zucchine chiare, quelle che al supermercato chiamano zucchine fiore.

Ingredienti:
questi ingredienti sono per 2 persone;

  • 140 grammi di tagliatelle secche
  • 3 o 4 zucchine chiare
  • 150 grammi di mazzancolle surgelate
  • 1 ciuffetto di prezzemolo
  • 1 spicchio d’aglio
  • olio extravergine di oliva
  • sale

Preparazione delle tagliatelle zucchine e mazzancolle:

  • spu[...]
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