Taralli alla curcuma colorati come il sole

taralli alla curcuma colorati come il sole

15 dicembre 2017| Antipasti, Finger food Quando faccio i taralli mi capita spesso di aromatizzarli testando un po’ tutto (semi di finocchio, sesamo, peperoncino, scaglie di cipolla disidratata) ma devo dire che per me i più golosi sono questi taralli  alla curcuma, hanno un bellissimo colore ad un ottimo sapore. Ecco la ricetta, spero che diventi tra le vostre preferite. Mettere nel bim o nel robot da cucina, la farina, il vino bianco, l’olio extravergine di oliva, la curcuma, il sale. Lavorare a liungo fino ad ottenere un impasto elastico e compatto, di un bel colore del sole. Lasciar riposare un’ora coperta con un canovaccio. Tagliare con il coltello dei pezzetti di pasta più o meno delle medesime dimensioni, rotolarli sotto le dita fino ad[...]

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