Taralli calabresi

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Taralli calabresi

Se vi è capitato qualche vota di andare in Calabria vi siete sicuramente imbattuti in questo prelibatissimo alimento famossimo in tutta la regione i taralli.
I taralli in Calabria fanno parte di una tradizione molto antica, è uno degli alimenti sempre presente anche perché facile da fare e di lunga e semplice conservazione. Proprio per questo in molte famiglie si preparavano in casa con pochi ingredienti. Sono caratterizzati dall’odore dei semi dell’ “aranzo” o anice nero una spezia molto pregiata, formata da piccoli preziosi semini dall’aroma inconfondibile, ricavati da una pianta che cresce spontanea solo sulle pendici della Sila e della Presila, un prodotto di nicchia raro e costoso difficile da trovare ovunque.
Oggi prepariamo i taralli con [...]

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