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Taralli con finocchietto tipici lucani

taralli con finocchietto tipici lucani

Benvenuti nel mio blog Questi taralli con finocchietto tipici lucani sono molto friabili. Ideale per spezzare l’appetito o per un antipasto, sono molto buoni accompagnato da salumi e formaggi, oppure pucciati nel vino. Su una spiananatoia mettete la farina a fontana unite il sale, il lievito sciolto in un po d’acqua (o se preferite un pizzico di bicarbonato), l’uovo, lo strutto ammorbidito a temperatura ambiente, i semi di finocchietto, aggiungete man mano il vino bianco e continuate ad impastare..incorporate poco per volta dell’acqua e continuando a lavorare fino ad ottenere un’mpasto liscio e consistente, (15 minuti) Continuate ad impastare per alcuni minuti fino ad ottenere un bel panetto..mettete l’impasto in una ciotola, coprite con u[...]

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