Tarallini di grano arso

Tarallini di grano arso

La farina di grano arso ha rapito il mio cuore, preparo questi tarallini di grano arso dopo aver già sperimentato questa particolare farina con la pizza di grano arso, e la focaccia ripiena sempre con farina di grano arso.Ultimamente i prodotti con questa straordinaria farina si trovano spesso sugli scaffali dei supermercati, ho assaggiato dei tarallini di grano arso davvero niente male e la mia mania di fare sempre in casa ha vinto anche questa volta, non avevo esubero ed ho provato a fare i tarallini di grano arso con il bicarbonato, davvero ottimi e vi consiglio di provarli presto.
 
INGREDIENTI
370g di farina di grano duro (io tritordeum ma vale la pena provare anche con metà semola e metà 0)
80 g di farina di grano arso
160 ml di vino bianco secc[...]

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