Tiella con il polpo

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Tiella con il polpo

Tiella con il polpoTipica ricetta del Lazio e più specificatamente di Gaeta, tant’è che viene conosciuta anche come tiella di Gaeta, è una focaccia ripiena farcita con polpo, pomodorini, olive di Gaeta e peperoncino.Era considerata una pietanza povera, oggi è una specialità apprezzata sia dai turisti che dagli abitanti dei paesi limitrofi. Prende il nome dalla teglia, ovvero […][...]

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