Torretta di frittata con funghi con maionese e rucola

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Torretta di frittata con funghi con maionese e rucola

Blog di cucina La torretta di frittata con funghi nasce da un repentino cambio di programma. Volevo infatti preparare un rotolo di frittata, ma in cottura le uova si sono gonfiate eccessivamente e non sarei riuscita ad arrotolare il tutto. Così ho pensato di utilizzare gli stessi ingredienti che avrei impiegato per il rotolo e trasformare il tutto in una torretta. Io ho servito questa ricetta come secondo piatto, ma volendo potete prepararlo anche in porzioni più piccole e inserirlo all’interno di un menù a buffet. E’ semplicissima da preparare ed è ottima gustata sia calda che fredda. Io l’ho arricchita con maionese e rucola ma anche altri tipi di salsa o insalate andranno benissimo. Utilizzando una padella larga, potete preparare anche il rot[...]

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