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Torta della nonna, la ricetta perfetta

Torta della nonna, la ricetta perfetta

Blog di cucina Come promesso nella ricetta della pasta frolla, ecco la ricetta della torta della nonna. O meglio, la ricetta di mia mamma. Vi ho già raccontato la mia travagliata storia con la pasta frolla. Ecco perché per sicurezza ho chiesto a lei di preparala. La torta della nonna è una torta con crema pasticcera molto in voga negli anni ’80 e ’90. Un guscio esterno di croccante pasta frolla racchiude un morbido ripieno di crema pasticcera al limone. Alcune versioni non prevedono una copertura di pasta frolla e terminano con la crema e i pinoli. A me piace molto con entrambe le coperture, quindi ecco la ricetta che utilizziamo di solito. Per la frolla: Per il ripieno:  Per completare: Preparare la base di pasta frolla seguendo questa rice[...]

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