Torta di mele senza burro

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Torta di mele senza burro

Serena Villanucci INGREDIENTI :
5 mele Golden
270 gr di farina 00
225 gr di zucchero semolato
3 uova medie
100 ml di latte
2 cucchiaini di lievito
La scorza grattugiata di 1 limone
PROCEDIMENTO :
Sbattere uova e zucchero insieme, una volta che è diventato bello schiumoso aggiungere lentamente farina setacciata e lievito alternando con il latte ed in fine tre parti di mele tagliate a spicchi sottili..il restante di mele per la decorazione. Imburrate ed infarinate una teglia diametro 30 aggiungete il composto e le mele a raggiera. Trasferite nel forno già preriscaldato 180 gradi per 35/40 minuti fate sempre la prova stecchino per accettarvi che la torta sia perfettamente co[...]

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