Torta vortice al pistacchio

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torta vortice al pistacchio

Una torta golosissima praticamente si scioglie in bocca. Arricchita  dalla pregiata crema di pistacchio che si sposa bene insieme! Per prima cosa versate in una terrina la ricotta, lo zucchero e la cremosa bacco al pistacchio, mescolate con l'aiuto di una frusta a mano fino a che gli ingredienti saranno ben amalgamati, coprite con la pellicola e lasciate in frigo. A parte in un altra terrina rompete le uova, versate lo zucchero e il pizzico di sale, montate con le fruste elettriche  il composto fino a renderlo bello gonfio e spumoso. Aggiungete l'olio e la fecola di patate setacciata continuando a sbattere con le fruste, setacciate anche la farina e aggiungetela poco alla volta, aggiungete poi il latte a filo ed infine il lievito. Versate il composto in [...]

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