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Tortini di verdure

tortini di verdure

Rieccomi  dopo le feste natalizie con i Tortini di Verdure. Una ricetta light e gustosa, per riprenderci dalle abbuffate natalizie. Si possono servire anche come antipasto nel cenone di Capodanno. Avendo utilizzato una besciamella vegetale, vanno bene anche per chi, predilige la cucina vegana. Se preferite quella classica, vi basterà  sostituire il latte di soia e l’olio con latte vaccino e burro. aggiungendo a piacere, anche del formaggio.         Ingredienti: 2 zucchine 2 carote 3 patate besciamella vegetale q.b. olio evo q.b. sale q.b.     Preparazione Per la besciamella vegetale cliccare qui. Pulire le verdure e sbollentarle in acqua salata. Una volta pronte, scolarle, metterle in una terrina e a piacere, condi[...]

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