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Ventagli di pasta sfoglia

ventagli di pasta sfoglia

Se volete offrire alle vostre amiche qualcosa di veramente stuzzicante e goloso, vi suggerisco di preparare i ventagli di pasta sfoglia! 360 gr farina 00
240 gr formaggio spalmabile
La punta di un cucchiaino di sale
220 gr margarina  fredda zucchero semolato Q.b     In una terrina versate il formaggio spalmabile, la margarina fredda, a cubetti, la farina e il sale.
Impastare con la punta delle dita per bene, per breve tempo, fino ad ottenere un composto morbido. Avvolgete nella pellicola, quindi trasferite nel frigo per 2 ore.  Riprendiamo la pasta dal frigo, nel piano da lavoro spolverizzato di farina, stendete con un mattarello  cercando di formare un rettangolo. Spargete tutta la superficie con lo zucchero semolato, piegate la pasta dai lati più[...]

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