Waffel o gaufre

Waffel o gaufre

I Waffel o Gaufre se preferite, le mangiavo anche da bambina,in Germania,dove sono nata,vengolo servite ancora nelle oggi nelle caffetterie cosparse di una coltre di zucchero a velo…a dir ppco divino!Mia madre aveva la piastra per fare i Waffel o Gaufre anche in casa e una volta rientrati in Italia ha continuato a farle, nei pomeriggi di domenica,con un ciuffetto di panna e le fragole e poi preparava una caraffa di caffè nero…quello lungo!Ho ereditato da lei questa mania di voler provare a fare tutto in casa,o forse perché conservando questi ricordi con tanto affetto sono convinta che dalla mente di mio figlio questi momenti non si cancelleranno mai…lui racconterà fiero che anche sua madre sapeva fare i Waffel o Gaufre!
Ingredienti:

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