Zucchine alla scapece -

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zucchine alla scapece -

  Per prima cosa preparate la scapece , cioè il condimento ,portate a bollore un bicchiere di aceto di vino bianco e uno di acqua insieme ad uno spicchio di aglio tagliato a pezzetti e  un peperoncino piccante, aggiungete un paio di cucchiai di olio d'oliva e lasciate bollire per circa un quarto d’ora. Lavate bene le zucchine e tagliatele a fette non troppo sottili. asciugate bene e friggete in padella con olio d'oliva . Mettete le zucchine  in una terrina salate leggermente  versate il condimento e le foglie di menta Lasciate riposare in frigo , saranno ottime il giorno dopo. Commento Nome Sito web
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Vivo a Catania, ho due splendide figlie, lavoro nella pubblica amministrazione ,amo cucinare , la buona musica, legg[...]

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