Zucchine ripiene di carne e mandorle a barchetta

zucchine ripiene di carne e mandorle a barchetta

Il nuovo sito di ricette di Sandra Panaggio La ricetta delle barchette di zucchine ripiene di carne e mandorle, è stata una delle mie prime esperienze con il FORNO quando a 19 anni sono andata a vivere da sola a Milano. Dopo un inizio non proprio glorioso in cucina, iniziai a comprare le riviste con le ricette e queste barchette di zucchine ripiene di carne e mandorle mi sembravano facili e stuzzicanti.Ai tempi conservavo sempre i ritagli delle ricette che volevo rifare ed ecco che oggi la ritrovo in un collage su un quaderno che usavo 20 anni fa oramai…Sono bei ricordi anche questi!     Portate  ad ebollizione una pentola con acqua salata, intanto lavate le zucchine e lasciatele intere,scottatele per 6 minuti nell’acqua bollente e poi [...]

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