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Zuppa con cavolo nero, patate e fagioli cannellini.

Zuppa con cavolo nero, patate e fagioli cannellini.

Una zuppa invernale con uno degli ortaggi più antichi e dai valori nutritivi più ricchi, il cavolo nero conosciuto anche come cavolo toscano. Questo tipo di cavolo, dalle foglie lunghe e di colore verde scuro, è molto salutare infatti, contiene molto calcio ed ha un forte potere antiossidante. Una ricetta della tradizione popolare toscana che si può fare più e meno brodosa, a seconda di come voi la desiderate. La zuppa si può anche congelare in modo da averla sempre pronta quando rientrate a[...]

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