Ciambella di mele e farina di mandorle

Ciambella di mele e farina di mandorle

Ricetta velocissima .....Scaldare il forno a 180°.Sbucciare 4 mele, privarle del torsolo centrale, tagliarle a tocchetti e irrorarle con il succo di un limone, un cucchiaio di zucchero e un cucchiaino raso di cannella.In una ciotola rompere 4 uova, mescolarle con 100 gr di zucchero.Unire 100 gr di burro precedentemente sciolto ma non caldo.Unire 50 gr di farina di mandorle e 150 gr di farina 00, 1 bustina di lievito per dolci e mescolare bene per amalgamare tutti gli ingredienti.Scolare bene i tocchetti di mele e unirli al composto prima preparato.Imburrare uno stampo a ciambella da 24 cm e versare all'interno il composto della torta.Infornare per circa 40 minuti, controllando la cottura con uno stecchino.Lasciare raffreddare la ciambella nello stampo e po tr[...]

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