Buonasera a tutti, vi proponiamo oggi uno dei piatti del nostro pranzo di ferragosto, delle favolose costine di maiale cotte in sous vide. La cottura sous vide ha per noi svariati vantaggi, il primo sicuramente il poter preparare tutto con largo anticipo, il secondo è quello di poter variare i sapori anche in base ai... Continua a leggere[...]
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