Chissà perché releghiamo alcuni piatti soltanto a determinati periodi dell'anno .Certo mi batto generalmente per cucinare e consumare verdure e frutta di stagione , preferibilmente quasi a km zero e preferibilmente da coltivatori diretti senza troppi passaggi, ma se devo cucinare un ottimo cous cous , allora scelgo una ricetta che me lo faccia gustare anche in inverno. Un condimento caldo e magari una salsa arricchita di peperoncino a piacere .Un buonissimo piatto , completo e molto appetitoso che non ha niente da invidiare alle fresche insalate estive .Non avevo mai assaggiato il Cous cous di grano duro in granelli grossi e chiaramente l'ho conosciuto attraverso Del Colle (Del Colle ).Ne voglio riparlare ancora una volta , perch[...]
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