buongiorno per l'appuntamento di oggi con la rubrica idea menù il tema è menù con il formaggioed io con il dolce vi offrocrostatine mimosa con ricotta e marmellata di fragolei latticini usati sono il burro e il latte per la pasta frolla e la ricotta per il ripienoil burro è un latticino fresco dalla consistenza morbida e cremosapossiamo prepararlo anche in casamontando la panna fresca per molto tempoce ne accorgiamo subitodalla massa grassa si stacca un liquidoil latticello che togliamomontando ancora un pò il burro è pronto per essere usato o messo in frigo anche la ricotta è un formaggio fresco lavorato in odo diversoe anche questo possiamo prepararlo in casaper 5 crostatinetempo di preparazione 40 minutitempo di cottura[...]
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