Dopo l'assenza della scorsa uscita, ripartiamo in quarta con il secondo l'appuntamento di maggio a tema frutta e verdura. Anche questa volta, mettiamo da parte le ricette per presentare un prodotto poco conosciuto anche agli addetti ai lavori.Dopo un lungo periodo di ricerche, nella speranza di trovare qualcosa di interessante, mi sono imbattuto su un prodotto che non conoscevo. Si tratta della Mela Zeuka o Seuka. Si tratta probabilmente di una delle poche mele autoctone del Friuli Venezia Giulia, ma è una delle più diffuse, anche se negli ultimi tempi è stata parzialmente sostituita con cultivar più produttive.Il suo nome, Zeuka o Seuka, sembra derivi dalla parola Seuza, frazione del comune di San Leonardo che si trova nelle V[...]
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