Ormai è noto l'amore che nutro per la melanzana ed ogni frutto e verdura estiva , e non solo direi .Alla scoperta di nuove ricette , mi sono imbattuta in questo simil tortino che ho leggermente variato nelle dosi e negli ingredienti , perché si sa a me piace rivoluzionare !Versatile e molto pratico necessita di essere scaldato qualche minuto prima di portarlo in tavola e di non molto lavoro e soprattutto profuma di estate ..INGREDIENTI PER DUE PERSONE
- MELANZANE , 1 LUNGA
- PASTA , FORMATO MEZZE PENNE 140 G CIRCA
- POLPA DI POMODORO , 1 TAZZA
- BOCCONCINI DI SCAMORZA (DOLCE O AFFUMICATO A SECONDA DEL VOSTRO GUSTO ) , 2
- GRANA , DUE CUCCHIAI
- SALE , PEPE N[...]
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