Mini plumcake alla nocciola

Mini plumcake alla nocciola

Mini delizie confezionate con l’estratto di nocciola, concentrato e profumatissimo. Quando taglierete i plumcake arriverà un aroma favoloso di nocciola, seguito dal suo intenso gusto.

INGREDIENTI
230 g di farina 00
1 cucchiaio di cacao amaro in polvere
150 gr di zucchero
100 gr di burro
100 ml di latte
40g di estratto di nocciole (io l’ho comprato in gelateria)
2 uova
1 bustina di lievito
nocciole e gocce di fondente qb per decorare
PROCEDIMENTO
Nella planetaria, montare il burro con lo zucchero e aggiungere le uova, una alla volta;
setacciare la farina ed aggiungerla alternandola con il latte; unire anche il cacao.
Lavorare 2 minuti ancora ed aggiungere l’estratto di nocciola, unitamente al lievito.
Appena otterrete un composto montato e o[...]

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