…per condividere i sapori… Non sono perfette per il buffet di Pasqua? Le Brioches Pasquali (impasto fatto con “solo gli albumi“)sono soffici, perfette da farcire e da decorare con le uova. In questo caso ho inserito al centro delle brioches le uova confettate e non sono carine da portare in tavola? Ho preso ispirazione da Chiarapassion che crea dei piatti eccezionali e ha un sito favoloso, ma ho utilizzato un impasto diverso… Per confezionare le brioches ho infatti usato il mio collaudato impasto “solo albumi”, che è fantastico e ha un’ottima resa! Guardate cosa si può creare con questo super impasto! Pan Brioche dolce (solo albumi) , Pan Brioche (solo albumi) alla crema di nocciole , Focaccine sofficissime alla crema di nocciol[...]
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