Oggi vi propongo un primo piatto di pasta vegetariano gustoso e appagante, l'ho preparato con cavolo cappuccio e pomodori secchi: un mix di sapori che rende questo piatto goloso e appagante.La ricetta è, come al solito da queste parti, molto semplice da realizzare: basterà lavare il cavolo cappuccio e ripassarlo in padella con l'aggiunta di pomodori secchi e capperi per ottenere un primo da leccersi i baffi.Andiamo a prepararlo insieme? Ingredienti per 4 persone: 400 gr di fusilli (io granfusilli Granoro)300 gr di cavolo cappuccio al netto degli scarti50 gr di pomodori secchi sott'olio (peso sgocciolato)1 cucchiaio di capperi sott'aceto1 spicchio d'aglioolio extravergine d'oliva q.b. salepepe neroprezzemolo50 gr di parmigiano grattugiato&nbs[...]
