Ingredienti: (4 persone)– 400 gr. fagioli borlotti secchi– 80 gr. pasta (ditaloni rigati o bricchetti)– 1 carota– 1 costa sedano– 1 cipolla– 2 patate– 100 gr. pancetta a fettine o cotenna di prosciutto– olio evo– sale– pepe Preparazione:Per preparare questo piatto anticobisogna partire la sera primamettendo a bagno in acquai fagioli per 12 ore.Dopo l’ammollo,i fagioli vanno bolliti per 40/50 […][...]
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