Penne ai carciofi e zafferano con pancetta croccante

Penne ai carciofi e zafferano con pancetta croccante

Mamma diceva sempre : Questa casa è proprio strana , o è affollata di gente o non c 'è nessuno!Quando ero piccola capivo male questo concetto .La domenica ed i giorni di festa eravamo tutti  riuniti attorno al lungo tavolo di legno, durante la settimana qualche volta a pranzo lei si ritrovava sola  .In inverno il camino acceso rendeva ancora l'atmosfera più conviviale , se mai ce ne fosse stato bisogno e d'estate il babbo aveva attrezzato un area accanto all'attuale giardino con un lungo tavolone e delle panche che utilizzavamo proprio nei giorni più caldi.A farci ombra non era un moderno gazebo , ma una secolare quercia dai fitti e verdi rami che purtroppo nel tempo ha fatto come gran parte delle migliori persone, ci ha lasciati ed ora al [...]

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