Pesto alla trapanese

Pesto alla trapanese

Ingredienti: (4 persone) – 60 g Mandorle pelate– 1 spicchio d’aglio– q.b Pepe nero– q.b Sale– q.b Olio Evo– 60 g Basilico– 6/7 g Pomodori maturi– 1 cucchiaio di Pecorino grattugiato  Preparazione:Fate scottare i pomodoriper poterli sbucciare più facilmente,dopodiché tritateli finementee lasciate raffreddare.Unite alla polpa le le foglie di basilico,il sale, l’aglio e il pecorino […][...]

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