Le giornate dovrebbero iniziare con un abbraccio, un bacio, una carezza e un caffè.Perché la colazione deve essere abbondante. (Charles M. Schulz, Peanuts) Non esiste colazione più abbondante di quella che a Roma ( ma sono sicura anche in altre parti d’Italia) si fa la mattina di Pasqua. La sera prima chiedo in casa chi vuole fare la tradizionale colazione di pasqua e così appena mi sveglio so già quante uova devo cuocere. Poi affetto il salame, corallina per esattezza, e faccio a fette la pizza al formaggio e la pizza dolce di Pasqua. Una colazione che sembra un pranzo! Mi piace mantenere queste tradizioni che cavalcando i secoli sono giunte quasi intatte sulle nostre frettolose tavole moderne. Per consumare una colazione del genere serve tempo, e[...]
