Quante volte avete assaggiato i passatelli ma poi non siete riuscite a farli a casa? Questa è la ricetta originale e infallibile per i veri passatelli, asciutti o in brodo!! Preparare impastando uova, parmigiano, pangrattato e noce moscata. Creare un impasto semi morbido e farne una pallina. Chiudere l'impasto con la pellicola e lasciare riposare mezz'ora. Creare i passatelli [...][...]
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