Amo i dolci tradizionali, quelli conosciuti come "dolci da credenza". Sono i dolci che mi riportano a quando da bambina trascorrevo le vacanze in Friuli, con mia nonna che preparava il dolce per la merenda utilizzando le uova fresche e il latte appena consegnato. Non ricordo mia nonna pesare ingredienti o seguire una ricetta precisa, era così brava in cucina che ogni cosa era perfetta anche senza manuali e bilancia. Io al contrario di nonna, non ricordo le ricette, forse due o tre, e sono una bilancia dipendente (raramente mi affido alla mia fantasia nel capire quanti gr sono...).Questa invece, è una torta che mi ricorda mia suocera perchè la prima volta che l'ho preparata è stato per lei che era intollerante al lattosio.Ingredienti3 uova intere60 ml[...]
