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La bontà della torta di mele è ineguagliabile, ma appena un gradino sotto c’è la torta di pere. Le pere sono un frutto davvero versatile e perfettamente adatto alla preparazione di dolci e se le abbiniamo al cioccolato il risultato è davvero degno di nota. Ho già preparato la torta al cioccolato e pere e questa volta ho voluto provare una versione bianca con il cioccolato in gocce. Questa torta di pere e gocce di cioccolato è strapiena di pere all’interno e questo rende la sua consistenza quasi cremosa e molto umida. Perfetta per la colazione e la merenda soprattutto se accompagnata da una tazza di tè fumante. Una fetta di questa torta saprebbe rimettere al mondo chiunque, anche con il[...]
