Ingredienti: (4 persone)– 1 kg di arista di maiale– farina– 1 lt di latte– scalogno– nocciole– burro– olio evo– salvia– rosmarino– sale– pepe Preparazione:Infarinate l’arista emettetela in 1 casseruolacon dell’olio, del burro,un po’ di scalogno,rosmarino, salvia.Fatela rosolare benesu tutti i lati.Versate il latte tiepido a filo,sale e pepe e fate cuocerelentamente fino a quandola carne […][...]
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