"Ricette fantasia" piatti golosi e facili. Ingredienti: 200 g di farina 00
100 g di farina di mandorle
60 g di mandorle sgusciate
80 g di gruyère
1 uovo
60 g di speck
1 ciuffo di timo
100 g di burro
sale, pepe Preparazione: Amalgamate nel mixer la farina setacciata con la farina di mandorle, il gruyère grattugiato, il burro molle, un pizzico di sale e pepe, fino a ottenere un prodotto di briciole. Incorporate l’uovo, lo speck tritato grosso, le foglie di timo e 30 g di mandorle tritate. Manipolate l’impasto a piene mani, formate un panetto, copritelo in un foglio di pellicola e fatelo riposare in frigorifero per 30 minuti. Riprendete la pasta e lavoratela velocemente sul piano infarinato. Ricavatene tante grosse noci, collocatele ben separate sulla[...]
