La passione per la cucina casalinga. Le cime di rapa e salsiccia sono un secondo piatto povero e ricco di gusto, tipico della cucina del sud. Io adoro molto questo piatto, ottimo da preparare anche nei periodi di festa o da gustare in un panino. Ecco la mia ricetta. var userInReadFallbackBefore = "4800413388";var userInReadFallbackAfter = "1360981386";var userAdsensePubId = "capub2054796737195613"; Per la preparazione delle cime di rapa e salsiccia si procede pulendo la verdura. Si lava con cura e si tolgono le parti più coriacee e le foglie rovinate. Si sbollentano per 5 minuti in acqua bollente salata. Quando saranno cotte si scolano per bene. In una padella aggiungo la salsiccia di suino, io ho preferito quella dolce, e si lascia cuocere, bucarel[...]
