La Crema Chantilly è colorata, profumata e insaporita dallo Zafferano.. ottima per arricchire crostate, mignon, semifreddi
Ingredienti:
2 tuorli
60 gr zucchero
250 ml latte fresco parzialmente scremato
20 gr farina
1/2 bustina di zafferano
2 scorze di un’arancia non trattata
250 ml di panna fresca da montare ben fredda
Procedimento:
Fonte ricetta: