Crespelle al salmone e lemon grass

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Crespelle al salmone e lemon grass

Davvero gustose le Crespelle al salmone e lemon grass…  il lemon grass è perfetto per il salmone fresco.La sua freschezza, il profumo e il sapore leggermente agrumato rende perfetto questo piatto.
Ingredienti per 12 crespelle:
100 gr farina
200 ml latte
2 uova
15 gr burro fuso
sale
 
Per il ripieno:
1 spicchio d’aglio
200 gr salmone fresco
150 gr stracchino
sale pepe
2 cucchai di panna da cucina
1 cucchiaino di erba aromatica Lemon Grass ( http://www.cannamela.it/novità/nuovisaporiperlatuacucina.aspx  )
…Procedimento:

  • In un contenitore versare le uova, la farina e una parte del latte.
  • Con un frullino elettrico sbattere il composto fino a renderlo omogeneo.
  • Aggiungere il sale, il pepe e la parte restante di[...]
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