Gamberi in pure’ di fave

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Gamberi in pure’ di fave

Ingredienti: (4 persone)– 500 gr di fave surgelate– 10/15 code di gambero sgusciate (a seconda della dimensione)– menta q.b.– olio extra vergine q.b.– sale q.b.– pepe q.b. Preparazione:Lessate le fave in abbondanteacqua bollente salata per circa 15 minuti,scolatele, passatele al passaverduracon il disco medio,fino ad ottenere una purea di fave.Aggiungete un goccio d’olio,un pizzico di sale, pepe macinatoe della menta […][...]

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