I codici sulle uova. Cosa significano?

I codici sulle uova. Cosa significano?

Tutte le uova che acquistiamo confezionate devono riportare sul guscio un codice identificativo. Una serie alfanumerica che ci permette di ricavare informazioni importantissime sull’uovo che stiamo per mangiare.
Ecco un esempio di codice impresso su un uovo
 

 
 
 Il primo numero che troviamo ( può variare dallo zero al tre) indica il tipo di allevamento da cui provengono le uova.

  • (cod. 0) Uova da agricoltura biologica:  le galline allevate in questo allevamento passano la giornata all’aperto, vengono alimentate con mangimi biologici. Lo spazio garantito per ogni gallina è di diversi metri quadrati.
  • (cod. 1) Allevamento all’aperto intensivo: le uova provengono da gal[...]
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